淄博烧烤开到上海浦东 让金字招牌“走出去”

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海报新闻见习记者 杨怡林 刘敬怡 上海报道

8月12日晚，上海鼎俊实业集团与齐鼎嗨嗨在上海浦东五角兴农城举办的淄博烧烤城品鉴会拉开帷幕。

山东省人民政府驻上海办事处党委副书记、副主任陈金秀在致辞时表示，今年淄博烧烤以独有的魅力火热“出圈”，形成了“好客山东”“好品山东”的形象代表和地域标杆。希望走出来的淄博烧烤企业争做“好客山东”“好品山东”的宣传员，争做齐鲁文化重情重义、重商亲商的宣传员，争做淄博烧烤灵魂三件套的宣传员，以食材的高品质和服务的高质量，撬动鲁沪文旅经济和夜经济的新热潮，促进鲁沪文旅经济高质量发展。

本次淄博烧烤品鉴会，宾客们品尝了淄博烧烤独特美味，其中包括炭火烤制的肉类、新鲜海鲜和各种蔬菜，还举办了形式多样的传统民俗文艺演出活动，让上海市民在品尝美食的同时，进一步感受到齐鲁文化的独特魅力和博大精深。

在品鉴会现场，一位在上海工作的淄博姑娘告诉记者， 对家乡烧烤火爆“出圈”感到意外和惊喜，这其中有很多原因，但淄博烧烤自带的“人间烟火气”和能够覆盖全年龄段的特点，是不可或缺的。“之前没在上海吃过淄博烧烤，这次能在上海吃到家乡味道觉得特别好。”

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